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Lunedì 04 Dicembre 2017 08:43

VERBICARO. VENERDI 8 DICEMBRE PERCIAVUTT 2017.

L'associazione viticoltori di Verbicaro in collaborazione con la Pro-Loco ed altre associazioni del luogo presenta: “Perciavutt 2017” venerdì 8 Dicembre a Verbicaro. Alle ore 17.00 Convegno “Alla scoperta dei vitigni autoctoni di Verbicaro” presso il Centro di Educazione Ambientale “Peppino Impastato” e alle 20.00 “Catuv Aperti” degustazione e percorso enogastronomico lungo il centro storico con vino rosso tradizionale di Verbicaro abbinato ai piatti tipici del territorio. La manifestazione si propone di far conoscere le eccellenza enogastronomiche del territorio oltre a mettere in luce le problematiche relative alla tutela dei vitigni autoctoni di Verbicaro e calabresi quali il Greco, la Malvasia, la Guarnaccia, Magliocco dolce di Verbicaro (Base genetica del sangiovese), il Gaglioppo il Moscato e l’uva zibibbo o duraca. L’associazione vuole intraprendere delle iniziative di ricerca delle caratteristiche varietali oltre ad azioni miranti al reimpianto dei vigneti, trasformazione e commercializzazione. Pertanto gli obiettivi sono di: agevolare il processo di crescita e trasformazione degli imprenditori da viticoltori (produttori e venditori di uva) ad imprenditori vitivinicoli (produttori e venditori di vini di qualità), capaci di soddisfare le richieste dei mercati offrendo prodotti ad alto livello di riconoscibilità, sia per la provenienza territoriale sia per la tipicitàIl vino deve essere la componente rappresentativa del nostro territorio, fatto di sapori, profumi, colori, tradizioni.

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