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ATTUALITA'

Venerdì 08 Dicembre 2017 11:16

Orsomarso. Profumi d’ autunno : festa del vino e dell’ olio

Sabato 9 Dicembre a Orsomarso a iniziare dalle ore dalle 19 in pieno centro storico l’associazione culturale la Peonia Peregrina e l’associazione turistica Proloco Orsomarso presentano” Profumi d’ autunno : festa del vino e dell’ olio “.

 I protagonisti assoluti della manifestazione sono il vino e l’olio che in questo periodo dell’anno esprimono con particolare intensità la loro gioventù e freschezza. Sono gli ulivi, antichi ma sempre nuovi nella loro forza produttiva, che danno alle nostre pietanze, anche alle più povere, una ricchezza di sapori che non teme confronti e sarà appunto l’ olio orsomarsese il  coprotagonista dell’ evento insieme al vino.  Il vino è ormai considerato un prodotto voluttuario che per avere successo deve contenere storia, cultura, tradizioni, rispetto ambientale ed è legato indissolubilmente al territorio che lo produce Da qui l’idea di legare i due sapori per un connubio di aromi e sapori d’eccellenza cartina di tornasole di un territorio ricco di gastronomia e tradizione . La serata  è  strutturata all’insegna della scoperta  dei sapori e dei profumi della nuova stagione  da valorizzare  puntando alla  cultura  gastronomica con piatti antichi rivisitati e riproposti.

Ai visitatori alla cassa sarà consegnata una piccola mappa su cui individuare all’interno del borgo i caratteristici “catui” dove ci saranno degusti guidati dei prodotti tipici locali abbinati ai nostri vini ed esaltati dal nostro olio. Gli assaggi dei piatti tipici tradizionali che accompagneranno il vino sono i più semplici che si rifanno alla cultura gastronomica orsomarsese e il tutto sarà accompagnato da un’allegra e gioiosa musica popolare. Le associazioni nel creare questo evento si sono posti più obiettivi ma il principale è valorizzare le produzioni agroalimentari tipiche del territorio, in modo particolare quelle di qualità, con un’attenzione alla diffusione e la conoscenza dei piatti tipici di Orsomarso e riuscire a creare un evento che, col tempo, costituisca un appuntamento annuale. La manifestazione è  creata ad arte per portare alla, scoperta di antiche ricette e sapori per valorizzare e far conoscere prodotti tradizionali vere e proprie eccellenze alimentari.

 

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