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Mercoledì 10 Luglio 2019 12:13

SAN NICOLA ARCELLA .LA SUGGESTIVA LOCATION DI SAN NICOLA ARCELLA QUEST'ANNO OSPITERA' "IL SALONE MEDITERRANEO DEI PRODOTTI TIPICI"

La suggestiva location di San Nicola Arcella quest’anno ospiterà “Il salone mediterraneo dei prodotti tipici”, organizzata dall’Associazione Assaporagionando e da Unsic Cosenza, grazie anche alla collaborazione dell’Amministrazione comunale, della Pro loco e dell’Associazione scientifica Biologi senza frontiere.Meta di numerosi visitatori nel periodo estivo, la perla dell’Alto Tirreno cosentino nei giorni 13 e 14 luglio farà da scenario allo speciale di Assaporagionando.

Momenti di dibattito e di gusto saranno al centro dell’evento. Assaporagionando è, infatti, l’unione di due verbi: assaporare e ragionare. Il fine? Quello far conoscere i gusti e l’aspetto migliore dei prodotti tipici e dell’artigianato. “Assaporare” perché Assaporagionando è una vetrina per le eccellenze agroalimentari del territorio grazie alla ricerca e la selezione delle aziende più rappresentative e meglio strutturate, le quali mettono in mostra le proprie peculiarità, facendo anche concretamente degustare ai visitatori i propri prodotti. Le aziende saranno a disposizione dei visitatori a partire dalle ore 18:00 di ogni giornata per deliziare i loro palati.

Assaporagionando è, altresì ragionamento, sulle questioni che interessano il settore alimentare e dell’artigianato. Workshop tematici legati ai prodotti agroalimentari per ragionare sui temi del recupero e della valorizzazione dei prodotti tipici, confronto su soluzioni ed esperienze concrete. Il mondo della produzione industrializzata, della globalizzazione, della standardizzazione dei prodotti è quello in cui spesso si assiste alla perdita di personalità dei prodotti stessi e, soprattutto, delle loro radici. Il recupero e la promozione di tradizioni culinarie e produzioni di qualità, invece, possono essere veicoli di sviluppo del turismo enogastronomico.

Si discuterà di tutto ciò nella serata del 13 luglio, a partire dalle ore 20:00, durante il convegno “Turismo, enogastronomia, agricoltura e territorio: lo sviluppo realmente possibile”.

All'interno dello speciale di San Nicola Arcella non mancheranno, inoltre, i momenti di musica e spettacolo. A partire dalle ore 21:30 della serata conclusiva, infatti, l’intrattenimento riempirà le vie del centro storico.








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